C’è un’area in particolare della Scozia che è celebre per la produzione di raffinati Single Malt: si chiama Speyside e la sua distilleria più prestigiosa porta il nome di The Glen Grant. Fondata nel 1840 dai fratelli John e James Grant a Rothes, piccolo villaggio delle Highlands, la sua posizione apparve fin da subito perfetta. The Glen Grant sorge infatti sulle rive del Back Burn, un affluente del vicinissimo fiume Spey, fonte di acqua carica di minerali e oligoelementi. La zona inoltre è tra le più adatte alla coltivazione dell’orzo dell’intera Scozia. Il risultato è una miscela selezionata da diverse botti di annate differenti di un’unica distilleria, da cui il titolo di “single”. Dopo la teoria, non ci resta che conoscere, una per una, le prestigiose bottiglie della selezione di Single Malt di Rare Spirits.