Appleton Estate Heart Collection 2003
Appleton Estate Heart Collection 2003 è un prestigioso rum, invecchiato 18 anni e inserito nella selezione Heart Collection nata dall’incontro di due esperti di fama mondiale: la Master Blender Joy Spence e il collezionista di rum Luca Gargano. Il risultato è straordinario sotto ogni punto di vista, anche grazie allo speciale metodo adottato per realizzare questo rum da intenditori e collezionisti. Appleton Estate Heart Collection 2003 è un’edizione limitata di sole 5.000 bottiglie che aspetta solo di essere celebrata.
Il suo territorio
Appleton Estate Heart Collection 2003 viene prodotto in un luogo dal grande fascino e dalle caratteristiche uniche: la Nassau Valley posizionata nel cuore della Giamaica. Acqua incontaminata e clima tropicale favoriscono la crescita di una canna da zucchero di eccellenza che si ritrova nella qualità e nelle proprietà organolettiche di questo straordinario rum.
Un binomio esclusivo
Appleton Estate Heart Collection è, come dice il nome, espressione dell’amore per il rum di due esperti assoluti: la Master Blender di Appleton Estate, Joy Spence, e il collezionista di rum pregiati, Luca Gargano. La stima reciproca, oltre alla passione condivisa, ha portato a questo risultato sensazionale. Joy Spence, che ha una formazione come chimica, negli anni si è imposta con la sua creatività, il suo talento, la sua audacia e la sua sensibilità tanto da diventare nel 1997 la prima Master Blender donna della storia. Luca Gargano vanta un’esperienza decennale nel mondo dei vini e degli Spirits, di cui ha sempre tutelato e valorizzato l’origine e la tipicità geografica, con un occhio di riguardo per i Caraibi e le sue distillerie.
L’arte di Appleton Estate Heart Collection 2003
La realizzazione dei rum invecchiati Appleton Estate viene curata in ogni fase del processo produttivo che è interamente internalizzato. Questi altissimi standard con Heart Collection vengono portati ai massimi livelli. La serie Heart Collection, di cui 2003 fa parte, è infatti la prima realizzata da Appleton Estate, ricorrendo esclusivamente alla distillazione negli alambicchi pot still che garantiscono una qualità e una ricchezza aromatica superiore, tra cui spicca un’inconfondibile nota alla scorza d’arancia. Heart Collection 2003 è inoltre un “single marque” rum, ossia un rum derivato da un unico distillato e non miscelato in un blend insieme ad altri rum, come avviene con le altre bottiglie della selezione Appleton Estate. L’invecchiamento nelle botti di quercia bianca americana, una costante dell’eccellenza Appleton Estate, conferisce ulteriore prestigio a un rum già di per sé eccezionale. Il tocco finale è garantito dall’elegante bottiglia di design che assicura a Appleton Estate Heart Collection 2003 la veste che il suo contenuto merita.
Un rituale per i sensi
Heart Collection 2003 si apprezza liscio in un bicchiere snifter e seguendo questo piccolo rituale in tre passaggi, per valorizzarne tutta la complessità:
- Dopo aver versato 30 ml di Hearts Collection 2003, si agita il liquido ambrato per coglierne le sfumature di miele dorato che sono a conferma della sua età.
- Annusando il rum, affiorano i sottili aromi di nocciola vanigliata, burro caramellato e calda quercia.
- Gustando il primo sorso di rum, il palato viene sedotto con finale morbido e mielato.
