Appleton Estate 17 anni Legend - limited edition

Appleton Estate 17 anni Legend viene prodotto in un luogo dal grande fascino e dalle caratteristiche uniche: la Nassau Valley. I lieviti non OGM per la fermentazione, l’acqua incontaminata filtrata dal calcare e un clima tropicale che favorisce la crescita di diverse varietà locali di canna da zucchero si ritrovano nella qualità e nelle proprietà organolettiche di questo straordinario distillato, esito dei migliori rum. 

Appleton Estate 17 anni Legend nasce da un superlativo blend che lega la sua storia all’originale J. Wray & Nephew 17 Years Old, la cui produzione è stata interrotta nel 1981. Da allora, i più appassionati intenditori di rum lo hanno cercato per l’intero pianeta per poterlo inserire nella loro collezione. Fortunatamente, questa icona è rinata nell’Appleton Estate 17 anni Legend. Per elaborare questo blend, la Master Blender Joy Spence ha recuperato la ricetta originale, consultando manoscritti d’archivio e impiegando formule originali per ridare vita, fedelmente, al J. Wray & Nephew.  

Appleton Estate 17 anni Legend è il frutto di decenni di sperimentazioni e del blend di quattro rarissimi rum conservati a parte, all’interno della distilleria giamaicana, per riposare in sole dieci botti. La maturazione è durata pressappoco 17 anni tropicali che equivalgono a più di 40 anni di invecchiamento in un clima temperato. L’imbottigliamento è avvenuto nel 2022 per quella che è un’edizione limitata di appena 1.500 bottiglie destinata a non essere replicata. Un motivo in più per assaporare l’elevatissima qualità di questo leggendario rum.  

Appleton Estate 17 anni Legend è l’esito di un blend di rum invecchiati per un minimo di 17 anni, accuratamente selezionato dalla prima Master Blender donna della storia: Joy Spence. Esperta di fama mondiale, la Spence mette cuore e passione nella realizzazione dei rum pregiati Appleton Estate, oltre a custodirne ogni segreto.

All’olfatto Appleton Estate 17 anni Legend si lascia riconoscere da potenti e insoliti aromi di cannella e noce moscata che si aprono su note di pera e banana caramellate, mescolate a caldi sentori di rovere stagionato ed erbe floreali. Al palato si distingue invece per un ricco sapore di melassa, con un finale di rovere caldo e delicatamente morbido.  

Un rum pregiato come Appleton Estate 17 anni Legend si apprezza in un bicchiere ampio a forma di tulipano. Dopo averne versati 60 ml, fai ruotare delicatamente il bicchiere per sprigionare gli aromi più delicati. Dopo averlo gustato anche tu scoprirai perché il suo nome è leggenda. 

La storia del J. Wray & Nephew 17 Years Old si intreccia a quella del Mai Tai. Questo rum speciale, nel 1944, attirò l’attenzione del famoso barman Victor Bergeron che lo abbinò a ingredienti delicati per creare un cocktail che ricevette subito il soprannome di “Maita’i roa a’e”, ovvero “il migliore”. Nasceva così il cocktail Mai Tai, un grande mito della mixology che anche tu puoi preparare con questi ingredienti: 60 ml di Appleton Estate 17 anni Legend, 30 ml di curaçao all’arancia, 15 ml di succo di lime fresco, 15 ml di sciroppo di orzata alle mandorle. Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio (tritato e a cubetti). Agita finché non si raffredda e versa in un bicchiere Double Old Fashioned. Guarnisci con scorza di lime e foglie di menta fresca. 

La nostra selezione Appleton è consigliata da Marco Graziano, esperto di fama mondiale dei distillati a base di canna da zucchero, con una predilezione particolare per il rum. Esploratore e avventuriero del gusto, Graziano vanta varie collaborazioni come giudice in prestigiosi eventi nazionali e internazionali dedicati al rum. Un perfetto biglietto da visita per chi voglia conoscere meglio la Appleton selection di Rare Spirits.