L’autentica
ricetta
Del Professore

Del Professore nasce dai bartender per i bartender, con l’ambizione di proporre vermouth e gin di estrema qualità da utilizzare in miscelazione. 

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La leggenda del professore

Del Professore, brand creato dal bartender Leonardo Leuci, prende ispirazione dal padre della mixology, Jerry Thomas, dalla golden age del pre-proibizionismo e, più indietro nel tempo, da una rinomata tradizione. Sul finire del XVIII secolo gli speziali e gli erboristi italiani, già esperti nella composizione di preparati curativi, diedero infatti vita alla produzione delle prime bevande voluttuarie.

I nostri Vermouth

Il vermouth, fin dalle sue origini, viene considerato un vino di lusso per la presenza delle spezie che, all’epoca, erano seconde solo all’oro per valore. Un prestigio restituito completamente dal Vermouth di Torino I.G. Classico e dal Vermouth di Torino I.G. Rosso.

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I nostri Gin

Del Professore, attraverso le sue ricette segrete, ha dato ulteriore valore a uno degli spirit più in voga negli ultimi anni. Dall’accuratezza del metodo e dai migliori botanicals sono nati i gin Monsieur, À La Madame e Crocodile che Rare Spirits ha inserito nella sua selezione.

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Botanicals e Metodo

Del Professore recupera gli ingredienti più naturali e più puri tra le spezie e i botanicals italiani ed esotici. Una materia prima di altissimo livello che viene valorizzata ulteriormente attraverso ricette segrete e le più sofisticate tecniche di infusione e distillazione.

Il Negroni

L’autentica ricetta del Vermouth di Torino I.G. Rosso è perfetta per realizzare il grande classico della Mixology: il Negroni. Per prepararlo a regola d'arte, versa in un bicchiere Old Fashioned, o tumbler basso, pieno di ghiaccio 30 ml di Vermouth di Torino I.G. Rosso, 30 ml di Campari e 30 ml di Bulldog Gin. Mescola lentamente per amalgamare gli ingredienti e guarnisci con una fettina d’arancia. Non ti resta che gustare il tuo autentico Negroni.

RARE SPIRITS

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