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Del Professore Gin Crocodile

Del Professore Gin Crocodile è un gin artigianale fresco e morbido, dall’inconfondibile profilo organolettico, che prende ispirazione dalle ricette dei Gin Old Tom che erano particolarmente in voga in Inghilterra e negli Stati Uniti durante la seconda metà del 1800. Del Professore Gin Crocodile è una piacevolissima rivisitazione della golden age dei cocktail americani pre-proibizionismo.      

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Formato
0.70l
Gusto
Al palato risulta secco, caratterizzato da gradevoli note speziate e di bacche di ginepro, con sfumature più esotiche e agrumate.  
Gradazione alcolica
45% vol.
Come servirlo
In un Gin Tonic Crocodile che valorizzerà al meglio le sue sfumature esotiche e il suo carattere dry.

LA TRADIZIONE DEL PROFESSORE

Del Professore si presenta come omaggio allo storico bartender Jerry Thomas, padre della mixology, soprannominato “Professore” per la sua maestria nello sperimentare nuove creazioni e nell’affascinare intere generazioni di mixologist. Del Professore, fedele a questa cultura, nasce dai bartender per i bartender con l’ambizione di proporre Vermouth di estrema qualità da utilizzare in miscelazione. Del Professore Gin Crocodile si ispira in particolare alla golden age del pre-proibizionismo e, più indietro nel tempo, a una rinomata tradizione: sul finire del XVIII secolo gli speziali e gli erboristi italiani, già esperti nella composizione di preparati curativi, diedero infatti vita alla produzione delle prime bevande voluttuarie. Proprio il perfezionamento delle tecniche di distillazione e di infusione segnò l’esordio di bevande raffinate come il vermouth, che è sempre stato un vino di lusso. All’epoca infatti al vino di qualità venivano aggiunte le spezie, il bene più costoso dopo l’oro. La ricerca del Professore mira a recuperare quelle ricette, nella cura dei selezionati ingredienti naturali e nella artigianalità dei metodi di produzione. 

UNA RICETTA INCONFONDIBILE

La ricetta Del Professore Gin Crocodile proviene dalla golden age dei cocktail americani e si completa con alcune componenti segrete che conferiscono a questo gin artigianale il caratteristico colore paglierino, insieme al fascino del suo gusto. Tra i suoi botanicals si lasciano riconoscere coriandolo, fiori di sambuco, pimento, vaniglia e agrumi. 

UNA RICCHEZZA SORPRENDENTE

Il colore paglierino di questo gin introduce una ricca varietà di fresche e delicate note di ginepro e piacevoli inserti agli agrumi. Al palato risulta secco, caratterizzato da gradevoli note speziate e di bacche di ginepro, con sfumature più esotiche e agrumate.  

IL GIN TONIC CROCODILE

Per preparare un perfetto Gin Tonic Crocodile, riempi col ghiaccio un bicchiere Collins Glass, oppure tumbler alto, e versa 50 ml Del Professore Gin Crocodile insieme alla top di tonica. Mescola e guarnisci infine con zest di limone. 

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